Aslen İtalya’nın Milano kentinden olan Giovanni, görsel iletişim bölümünden mezun oldu ve kariyerine sinema sektöründe başladı. Spor tutkusuyla yola çıkarak kış sporları yayınları yapan İtalya’nın lider fotoğrafçılık ajanslarından Pentaphoto’nun bünyesine personel fotoğrafçısı olarak katıldı. Giovanni kariyeri süresince, Yaz ve Kış Olimpiyatları, kayak, kaykay ve İskandinavya Dünya Kayak Şampiyonaları’nın yanı sıra İtalya Turu isimli 15 sezonluk bisiklet etkinliği gibi dünyanın en büyük spor etkinliklerinin çekimini yaptı. Ayrıca 2000 yılından bu yana Associated Press için çalışıyor ve çektiği görüntüler, 2015-2018’de AP’nin dünyanın en iyi görüntülerinden oluşan özel seçkisinde yer aldı.